Une cuisine d’aujourd’hui
Notre établissement voit sa démarche culinaire couronnée par un bib gourmand 2016.

Entre amis, en famille ou pour vos rendez-vous d’affaires, la cuisine du chef Remy Michelas fait merveille.
Ardent défenseur et amoureux du terroir d’Auvergne, le chef du Bourbon allie innovation et tradition afin de  vous concocter de bons petits plats savoureux.

Dans le restaurant gastronomique Le Bourbon à Yssingeaux, Remy met en avant les produits du terroir.
Il vous propose des plats gastronomiques mettant en scène les produits des producteurs locaux.

Innovations et produits du terroir sont les mots d’ordre dans sa cuisine.
Cette philosophie guide sa recherche culinaire au fil des saisons.

Restaurant accessible aux personnes handicapées.